Kasus Aplikasi Pembuangan Cai Limbah di Perusahaan Pemotongan sareng Pangolahan Daging Atah Shanghai

Pausahaan pangolahan daging anu basisna di Shanghai diadegkeun dina taun 2011 sareng ayana di Distrik Songjiang. Operasi bisnisna kalebet kagiatan anu diidinan sapertos meuncit babi, beternak hayam sareng ingon-ingon, distribusi dahareun, sareng transportasi angkutan darat (teu kalebet bahan bahaya). Éntitas indukna, perusahaan industri sareng perdagangan anu basisna di Shanghai anu ogé ayana di Distrik Songjiang, mangrupikeun perusahaan swasta anu utamina kalibet dina beternak babi. Éta ngawas opat peternakan babi skala ageung, ayeuna ngajaga sakitar 5.000 induk babi beternak kalayan kapasitas produksi taunan dugi ka 100.000 babi anu siap pasar. Salaku tambahan, perusahaan ieu kolaborasi sareng 50 peternakan ékologis anu ngahijikeun budidaya pepelakan sareng beternak sato.

Limbah anu dihasilkeun ti tempat pemotongan babi ngandung konsentrasi bahan organik sareng nutrisi anu luhur. Upami dipiceun tanpa diolah, éta nyababkeun résiko anu signifikan pikeun sistem akuatik, taneuh, kualitas hawa, sareng ékosistem anu langkung lega. Dampak lingkungan utama nyaéta sapertos kieu:

1. Pencemaran Cai (akibat anu paling langsung sareng parah)
Limbah rumah potong hayam beunghar ku polutan organik sareng nutrisi. Nalika langsung dileupaskeun ka walungan, situ, atanapi balong, komponén organik — sapertos getih, lemak, tai, sareng sésa-sésa dahareun — diuraikeun ku mikroorganisme, hiji prosés anu ngonsumsi oksigén leyur (DO) dina jumlah anu ageung. Panurunan DO nyababkeun kaayaan anaérobik, anu nyababkeun maotna organisme akuatik sapertos lauk sareng hurang kusabab hipoksia. Dékomposisi anaérobik salajengna ngahasilkeun gas anu bau teu pikaresepeun — kalebet hidrogén sulfida, amonia, sareng merkaptan — anu nyababkeun parobahan warna cai sareng bau anu teu pikaresepeun, ngajantenkeun cai teu tiasa dianggo pikeun tujuan naon waé.

Cai limbah ogé ngandung kadar nitrogén (N) sareng fosfor (P) anu luhur. Nalika asup ka badan cai, nutrisi ieu ningkatkeun kamekaran ganggang sareng fitoplankton anu kaleuleuwihi, anu nyababkeun mekarna ganggang atanapi pasang beureum. Dékomposisi ganggang paéh salajengna ngirangan oksigén, ngaganggu stabilitas ékosistem akuatik. Cai eutrofik ngalaman kualitas anu mudun sareng janten henteu cocog pikeun nginum, irigasi, atanapi panggunaan industri.

Salian ti éta, limbah éta bisa ngandung mikroorganisme patogén—kaasup baktéri, virus, jeung endog parasit (misalna, Escherichia coli jeung Salmonella)—anu asalna tina peujit jeung tai sato. Patogén ieu bisa nyebar ngaliwatan aliran cai, ngotoran sumber cai di hilir, ningkatkeun résiko panularan panyakit zoonotik, sarta ngabahayakeun kaséhatan masarakat.

2. Pencemaran taneuh
Upami cai limbah dialirkeun langsung ka lahan atanapi dianggo pikeun irigasi, zat padet sareng lemak anu ngagantung tiasa nyumbat pori-pori taneuh, ngaganggu struktur taneuh, ngirangan permeabilitas, sareng ngaganggu kamekaran akar. Ayana disinfektan, deterjen, sareng logam beurat (contona, tambaga sareng séng) tina pakan ternak tiasa akumulasi dina taneuh kana waktosna, ngarobih sipat fisikokimia na, nyababkeun salinisasi atanapi toksisitas, sareng ngajantenkeun lahan henteu cocog pikeun tatanén. Kaleuwihan nitrogén sareng fosfor anu ngaleuwihan kapasitas serapan pepelakan tiasa nyababkeun karusakan pepelakan ("pupuk kaduruk") sareng tiasa lééh kana cai taneuh, anu nyababkeun résiko kontaminasi.

3. Pencemaran Udara
Dina kaayaan anaérobik, dékomposisi cai limbah ngahasilkeun gas anu ngabahayakeun sareng picilakaeun sapertos hidrogén sulfida (H₂S, dicirikeun ku bau endog buruk), amonia (NH₃), amina, sareng merkaptan. Émisi ieu henteu ngan ukur nyiptakeun bau anu ngaganggu anu mangaruhan masarakat caket dieu tapi ogé nyababkeun bahaya kaséhatan; konsentrasi H₂S anu luhur toksik sareng berpotensi fatal. Salaku tambahan, métana (CH₄), gas rumah kaca anu kuat kalayan poténsi pemanasan global langkung ti dua puluh kali tibatan karbon dioksida, dihasilkeun nalika pencernaan anaérobik, anu nyumbang kana parobahan iklim.

panganalisis paménta oksigén kimia (COD)

Di Cina, pembuangan cai limbah rumah jagal diatur dina sistem perizinan anu meryogikeun patuh kana wates émisi anu diidinan. Fasilitas kedah taat pisan kana peraturan Perizinan Pembuangan Polutan sareng nyumponan sarat "Standar Pembuangan Polutan Cai pikeun Industri Pangolahan Daging" (GB 13457-92), ogé standar lokal anu tiasa langkung ketat.

Patuh kana standar pembuangan dipeunteun ngaliwatan pamantauan kontinyu lima parameter konci: paménta oksigén kimiawi (COD), nitrogén amonia (NH₃-N), total fosfor (TP), total nitrogén (TN), sareng pH. Indikator ieu janten patokan operasional pikeun meunteun kinerja prosés pangolahan cai limbah—kalebet sedimentasi, pamisahan minyak, pangolahan biologis, panyabutan nutrisi, sareng disinfeksi—anu ngamungkinkeun panyesuaian anu pas waktuna pikeun mastikeun pembuangan cai limbah anu stabil sareng patuh.

- Paménta Oksigén Kimia (COD):COD ngukur jumlah total bahan organik anu tiasa dioksidasi dina cai. Nilai COD anu langkung luhur nunjukkeun polusi organik anu langkung ageung. Limbah rumah potong hewan, anu ngandung getih, lemak, protéin, sareng tai, biasana nunjukkeun konsentrasi COD antara 2.000 dugi ka 8.000 mg/L atanapi langkung luhur. Ngawaskeun COD penting pisan pikeun meunteun efisiensi panyabutan beban organik sareng mastikeun sistem pangolahan limbah beroperasi sacara efektif dina wates anu tiasa ditampi ku lingkungan.

- Nitrogén Amonia (NH₃-N): Parameter ieu ngagambarkeun konsentrasi amonia bébas (NH₃) sareng ion amonium (NH₄⁺) dina cai. Nitrifikasi amonia ngonsumsi oksigén leyur anu signifikan sareng tiasa nyababkeun panurunan oksigén. Amonia bébas toksik pisan pikeun kahirupan akuatik bahkan dina konsentrasi anu handap. Salaku tambahan, amonia janten sumber nutrisi pikeun kamekaran ganggang, anu nyumbang kana eutrofikasi. Éta asalna tina ngarecahna cikiih, tai, sareng protéin dina cai limbah rumah jagal. Ngawaskeun NH₃-N mastikeun fungsi anu leres tina prosés nitrifikasi sareng denitrifikasi sareng ngirangan résiko ékologis sareng kaséhatan.

- Total Nitrogén (TN) sareng Total Fosfor (TP):TN ngagambarkeun jumlah sadaya bentuk nitrogén (amonia, nitrat, nitrit, nitrogén organik), sedengkeun TP ngawengku sadaya sanyawa fosfor. Duanana mangrupikeun pendorong utama eutrofikasi. Nalika dipiceun ka badan cai anu ngalir laun sapertos situ, waduk, sareng muara, limbah anu beunghar nitrogén sareng fosfor ngarangsang kamekaran ganggang anu ngabeledug—sapertos ngabuahan badan cai—anu ngarah kana mekarna ganggang. Peraturan limbah cai modéren netepkeun wates anu beuki ketat kana pembuangan TN sareng TP. Ngawaskeun parameter ieu ngaevaluasi efektivitas téknologi panyabutan nutrisi canggih sareng ngabantosan nyegah degradasi ékosistem.

- Nilai pH:pH nunjukkeun kaasaman atanapi alkalinitas cai. Kaseueuran organisme akuatik salamet dina kisaran pH anu sempit (biasana 6–9). Limbah anu kaleuleuwihi asam atanapi basa tiasa ngabahayakeun kahirupan akuatik sareng ngaganggu kasaimbangan ékologis. Pikeun pabrik pangolahan limbah, ngajaga pH anu pas penting pisan pikeun kinerja optimal prosés pangolahan biologis. Pemantauan pH anu terus-terusan ngadukung stabilitas prosés sareng patuh kana peraturan.

Perusahaan parantos masang alat-alat pangawasan online ieu ti Boqu Instruments di outlet pembuangan utama na:
- Monitor Paménta Oksigén Kimia Otomatis Online CODG-3000
- Monitor Otomatis Online Nitrogén Amonia NHNG-3010
- TPG-3030 Total Fosfor Online Otomatis Analiser
- TNG-3020 Total Nitrogén Analyzer Otomatis Online
- PHG-2091 pH Otomatis Analiser Online

Total Fosfor Nitrogen Analiser Otomatis Online

Alat analisis ieu ngamungkinkeun pangawasan COD, nitrogén amonia, total fosfor, total nitrogén, sareng tingkat pH dina limbah sacara real-time. Data ieu ngagampangkeun penilaian polusi organik sareng nutrisi, évaluasi résiko lingkungan sareng kaséhatan masarakat, sareng pangambilan kaputusan anu tepat ngeunaan strategi pangolahan. Salajengna, éta ngamungkinkeun pikeun optimalisasi prosés pangolahan, ningkatkeun efisiensi, ngirangan biaya operasional, ngaminimalkeun dampak lingkungan, sareng patuh kana peraturan lingkungan nasional sareng lokal.